日本酒コンシェルジュ
資格取得講座

受講満足度91%

4ヶ月で"日本酒のスペシャリスト”に!

年末感謝祭 今年も1年間ありがとうございました! 全員に早割制度15%OFF+送料無料!! 今回から早割制度が10%→15%OFFになりました! 開催期間:2019.12.16〜2019.12.31

 さらに、クレジットカード払いで! 

キャッシュレスでお支払いのお客様に5%還元!

PBアカデミーはキャッシュレス・消費者還元事業の対象店です。

こんな「想い」はありませんか?

日本酒を
仕事に生かしたい

酒屋や飲食店で
スマートに日本酒を選びたい

基礎からしっかりと
勉強したい

そんな「想い」は
本講座で学ぶ事で実現出来ます!

PBアカデミーの資格を取得された方は、就職・開業をされるなど、幅広くご活躍されております。
また、PBアカデミーで資格を取得する事で、「自分へ自信が持てる」ようになり、資格取得前はできなかった「行動」を自ら起こせるようになります。

資格取得後スキルを活かせる場所

食品メーカーなどの
就職・転職活動で

お酒などを扱う会社の就職活動で、日本酒のスキルを身につけておく事で、「酒の知識あり」とのアドバンテージを得る事ができ、就職・転職活動を優位に進める事が出来ます。

飲食店での接客に

ご自身が働いているお店で「お料理に合うお酒」を、ご提案できるようになり、日本酒が好きなお客様にも喜んで頂けて、顧客満足度がアップします。

友人や会社の同僚などとの
飲み会や、会食などで

飲み会や、仕事の会食の場などで、日本酒のスマートな選び方・知識はその場を引き立てる事ができ、一目をおかれる存在になれます。

PBアカデミーの5つのポイント

POINT1

分かりやすいテキスト!

当アカデミーのテキストでは、基礎から、ひとつひとつ写真と共に丁寧に解説していくので、初心者の方でもムリなく知識・技術が身に付きます。

POINT2

充実した教材!

お届けする教材キットは、知識の定着と、スキル向上を考えた内容になっており、初心者の方でも安心して受講頂けます。
また、1つずつ真心を込め教材キットを作り、お届けしております。

POINT3

万全のサポート体制!

質問は、"何度でも無料"です!
学習中に生じる疑問は、専門スタッフが何度でも無料でお答えします。気になった箇所や疑問はスマホですぐにメールや電話で解決できるので、スムーズに学び進める事が出来ます。

3つの安心 受講制度

8日間の返品・返金制度

お客様を第一に考え・・・
受講講座の商品到着後、
8日以内であれば
商品返品・返金が可能!

不合格時返金制度

例えば・・・
万が一、認定試験に
合格できなかった場合、
79,000円のところ0円!!

育児や仕事が忙しい方へ
受講期間2カ月延長制度

例えば・・・
資格取得への課題提出まで
4カ月以内のところ6か月まで延長可能!

POINT4

受講満足度91%!

講座修了後の満足度調査では、「91%」の方が満足と回答!しかも「82%」の受講生は初めて学ぶ方です。高い満足度を誇るPBアカデミーの講座を、是非あなたも体感して下さい。

POINT5

累計12,000名以上の
受講生実績!

PBアカデミーは2012年の開講以来、年々受講者数を伸ばし、現在までに12,000名以上の方が受講されています。

選び抜かれた充実の
教材キットで
すぐに始められる

日本酒を学び始めるために必要なアイテムは、全てお届けするので、届いたその日から学習をスタートできます。
教材内容は、知識の定着と、スキル向上を考えた内容になっており、初心者の方でも安心して受講頂けます。
また、1つずつ真心を込め教材キットを作り、お届けしております。

  • 教材キット

    • 公式テキスト2冊

      初心者にもわかりやすく、安心して取り組めるテキストです。
    • テイスティングシート

    • 習得度テスト1冊

      最後には本講座の習得度合を測るテスト問題があります。
      このテスト問題の合格を持って、本講座の内容を取得したと判断し、資格認定証を発行致します。
    • 受講方法について1冊

  • テイスティングキットを
    プレゼント致します!

    また、ご受講頂く事で、テイスティング 6本キットをプレゼント致します!
    本講座の、テイスティングの学習部分でお使い頂く事が出来るキットになっています。

    • 春鶯囀 大吟醸

      兵庫県産酒造好適米「山田錦」を丹念に精米歩留40%まで自家精米し、
      杜氏の持てる技と心を込めて醸しだした最高級の酒です。
      東京国税局酒類鑑評会 優等賞受賞。
    • 春鶯囀 純米吟醸

      蔵人が地元山梨県富士川町で栽培した酒米「玉栄」を自家精米して製造。
      ほのかに甘い香りが漂い、程よい酸味と軽やかな味わいでありながら、しっかりとした旨みが特徴です。
    • 春鶯囀 純米酒

      当蔵のある「富士川町」にて契約栽培した酒造好適米「玉栄」と南アルプスの極上な伏流水を使用した「地産地消」を極めた純米酒です。
      東京国税局酒類鑑評会 優等賞受賞。
    • 春鶯囀 純米酒

      酒通の方に、飲んで頂きたい純米酒。飲み口はやわらかくコクもあり、後味はキレがよく飲み飽きしない食中酒です。
      小学館発刊『美味しんぼ』80巻に掲載されました。
    • 春鶯囀 本醸造

      しっかりとした酒のコクと香りのバランスを楽しんでいただける一品です。
      全国燗酒コンテスト2018 金賞受賞しました。
    • 春鶯囀 普通酒

      毎日の晩酌としてどの温度帯でも美味しくいただけます。
      特に熱燗はお酒好きな方々に大人気です。また熱燗だけでなくどの温度帯でも料理との相性がとてもよく、スッキリとした風味が特徴です。
    • ※写真はイメージです。
      ※教材キット・テイスティングキットは予告なく変更になる場合がありますので予めご了承下さい。

4ヶ月で
"日本酒のスペシャリスト”に
なれる講座内容!

  • 1ヶ月目

    まずは、日本酒の魅力を知り、日本酒愛をより一層深めましょう。
    なんとなく入口を入る場合と、ある程度ワクワク感を持って入るのではだいぶ印象が違います。
    その後、酒税法の観点からも日本酒の定義を明確にしましょう。
    また、日本酒にとって、米と水は命です。原料(米と水)の知識を学んでいきます。

    • 日本酒7つの魅力
    • 基本編
      酒類の定義
      酒の分類
      清酒の定義
      日本酒と清酒の違い
    • 原料:米編
      米について知ろう
      代表的な酒造好適米
      各都道府県の主な酒造好適米
      酒造好適の銘柄別生産状況
    • 原料:水編
      日本酒の約8割は水
      酒造用水(仕込み水
      仕込み水の硬度
      灘の宮水日本酒の味わいへの影響
      酒造用水の分類
      ポイントテスト
  • 2〜3ヶ月目

    日本酒は、目に見えない「微生物」の働きを利用する発酵食品です。
    日本酒の微生物について学んで行きましょう。
    また、日本酒の特殊な製造方法についても、しっかりと学んでいきます。

    • 製造:微生物編
      醸造酒
      麹菌について
      酵母について
      乳酸菌について
      ポイントテスト
    • 製造:製法編
      単発酵と複醗酵
      原料処理
      製麹(せいぎく)
      酒母(酛)造り
      もろみ造り(仕込み)
      上槽(搾り)から瓶詰
      ポイントテスト
  • 3ヶ月目

    日本酒の特定名称や、ラベルの読み方・日本酒の選び方を学んでいきます。
    また、飲食店でスマートに日本酒を注文する知識などを学びましょう。

    • 日本酒の分類を知ろう
    • 等級制度から特定名称へ
    • 特定名称酒
    • 日本酒の甘い・辛い
    • 日本酒の用語
    • 杜氏について
    • ポイントテスト
    • 日本酒のラベルを知ろう
    • 日本酒を買うべき店
    • 流通価格の不思議
    • 飲食店での日本酒の注文
    • スパークリング清酒
    • 米と酒の単位
    • お酒の神様「松尾大社」
    • 杉玉
    • 日本酒の賞味期限
    • 日本酒の保管
    • ポイントテスト
  • 4ヶ月目

    日本酒は、飲む温度が幅広く、冷たい冷酒から温かい燗酒まで奥行きが深いです。温度変化を楽しみながら、テイスティングの方法や、香りや味わいの表現方法について、学んでいきます。また、実際にテイスティングを致しますので、香りや味わいについてコメント力を磨いていけます。

    • 第4章
      テイスティング
      テイスティングシートの活用

    合格審査の為の申請書類を作成

    課題に合格し、
    念願の資格をGET!

※カリキュラムの目安期間になります

すきがカタチになる3ステップ!

1分かる

基礎知識から1つずつ、画像を多く使い説明していくので、非常に分かりやすく学べます。

2身に付く

どなたでも知識・技術を身に付ける事が出来るように、各章事に小テストを設けており、知識の定着が出来ます。

3カタチになる

最後に、座学で学んできた知識を、テイスティングを通し学習する事で、実践で使える知識・技術が身につきます。

認定証書発行について

テキスト内容に沿って課題作品とレポートを制作し、お送りください。
合格した方には認定証を発行いたします。 ※認定証の発行は1〜2ヵ月前後かかります。
※レポートを送る際の送料は自己負担となります。

受講生の声

日本酒の知識がゼロだった私でも、修了できました。(30代OL)
日本酒講座を受講するまで、日本酒の知識はまったく「ゼロ」の状態でした。でも日本酒がわかる女性って、カッコイイですよね! 友達と飲みに出かける機会が多いので、思い切って日本酒講座を受講することにしました。今回、講座を受講して、日本酒がどのようにしてできているのか。発酵の仕組み、美味しい米が美味しい日本酒づくりに欠かせない理由も根本的に理解できました。テイスティングの機会も増やして、さらに全国の日本酒について知識を深めたいです!
受講して本当に良かったです。
実家の飲食店で、活きる知識をマスター!
(40代家事手伝い)
私の実家は、小料理屋を営んでいます。母と父は職業柄、お酒のことは詳しいのですが、家事手伝いの私は、日本酒の知識がサッパリ…。お客様に質問された時に困らないよう、基礎から学びたく受講しました。飽き性なので、きちんと修了できるのか心配でしたが、カリキュラムのはじめにある「日本酒愛を深める」で、日本酒の魅力にはまってしまい、最後のテイスティングまで、あっという間に全カリキュラムを修了してしまいました。
修了後は、本講座で習得した知識を活かし、お店でも「お料理に合うお酒」が、ご提案できるようになってうれしいです。
就職で役立つ資格が欲しくて受講しました(20代大学生)
現在、就職活動中の大学三年生です。第一希望の企業が食品メーカーなのですが、ワインやお酒を扱う企業なので「就職に役立つ資格」を考えたとき、本講座に出会いました。カリキュラムでは、日本酒の命である「米と水」の知識からはじまり、微生物による発酵や製造工程、日本酒の基礎知識、テイスティングの方法まで、日本酒のすべてが短期間でマスターできました。
今回習得した知識を活かして、就職活動も必ず成功させたいです!
海外留学の前に、日本酒のことが知りたくて
(20代アルバイト)
私は昨年、イタリアのピエモンテ州トリノの語学学校に短期留学していました。来年ふたたびトリノの学校に留学するのですが、現地の友人にワインではなく、日本酒のことを教えてあげたくてPBアカデミーの講座を受講しました。イタリアでも日本食は人気があり、最近では寿司や日本酒を出すお店も増えています。
イタリアでは、マスターした日本酒の知識を活かして日本食レストランへの就職も考えるようになりました。
日本酒のプロになりたくて、資格を取得!(30代OL)
私の生まれ故郷は、日本でも有数の酒所「新潟」です。日本酒のことは知っているつもりでしたが、新潟以外の日本酒については、まったく知識が無いことに気づき…(笑) お酒の知識を得て「もっと日本酒の魅力を伝えたい」と考え、本講座を受講しました。もともと勉強は苦手なのですが、好きな日本酒のことなのでカリキュラムの最初から最後まで、楽しみながら講座が受講できました。ソムリエのように、日本酒の香りや味わいの表現方法も学べたので、友達の前でテイスティングをすると「スゴイ!」と毎回驚かれます(笑)
今後は、日本酒の講師として活躍していきたいです!
蕎麦屋のオープン後、日本酒講座を受講(50代飲食店経営)
主人が長年、趣味のそば打ちを「仕事」にしたいと考えていました。不況ということもあり、昨年51歳で早期退職。コツコツ貯めた貯金で念願の蕎麦屋をオープンしました。しかし、蕎麦の知識はあれども蕎麦に合う「日本酒の知識」が全くなく…。主人の仕事をサポートする目的で受講しました。日本酒って、知れば知るほど奥が深く、本講座を修了後、お酒が利き酒できるようになり、蕎麦や料理に合うお酒もすぐにチョイスできるようになりました。
日本酒が好きなお客様にも喜んでいただけて、大満足しています。

よくある質問

お酒に弱いのですが、受講してもいいのでしょうか?

はい、もちろんです。お酒に強い弱いでなく、日本酒についての知識を学んで頂きます。テイスティングに関しては飲まずに吐き出す事もできますので、ご安心頂きご受講ください。

どのくらいで卒業できますか。

個人差はありますが、早い方でしたら、働きながら2〜3か月で可能です。
ご自身の生活スタイルに合わせて受講する時間を自由に組んでいただき、無理のないスケジュールで資格取得ができます。

受講料とは別に追加費用はかかりますか?

申請書を送る際の送料は、受講生負担となっております。
その他の費用は受講料に含まれております。
当講座の教材費や認定証発行料金なども全て含まれておりますのでご安心ください。

受講期間内に本当に技術を習得できますか?

多くの方が期間内に習得しています。
自分のペースに合わせて、時間や場所を問わずスケジュールが組めますので、安心して勉強を始められます。働きながら、子育てしながら、さまざまな生活スタイルに合わせて学ぶことができます。

まったくの初心者ですが、受講できますか?

初めての方でもわかりやすいよう、知識や技術をテキストで詳しく解説しておりますので ご安心ください。
万が一わからない箇所がありましたら、メールやお電話でどんどんお問い合わせください。

tuition fee

受講料金

一括払い

79,000
(税抜・送料/決済手数料別)

クレジットカード分割払い例

3,800円×24回払
(初回のみ 4,064円)

資料請求すると、
20%OFF
の早割制度有り!

  さらに、クレジットカード払いで! 

キャッシュレスでお支払いのお客様に5%還元!

PBアカデミーはキャッシュレス・消費者還元事業の対象店です。

*上記支払い額は例です。受講定価金額に送料・決済手数料・消費税を加算した金額から割引となります。
*早割は有効期限が切れますと、お使い頂けませんのでご注意下さい。
クレジットカード払いのみ、分割払いの選択が可能です。
*上記金額は分割払いの支払い例となり、実際の金額はクレジットカード会社の利率により異なります。
*クレジットカードでお支払いのお客様を対象に、キャッシュレス5%還元を付与されます。
*還元方法はご利用のクレジットカード会社によって異なりますので、お手持ちのクレジットカード発行会社のホームページ等をご確認ください。

受講の申し込み

講座を受講して頂くに当たって、当アカデミーは、
万全のサポート体制を維持する為に毎月一定数に達した場合には、募集を締め切ることがあります。
早期に受講をご希望される方はお早めにお申し込み下さい。

キャンペーンに関しまして

  • 商品のキャンセル、および商品を返品された方は当キャンペーンの対象外になります。
  • Amazonギフト券のお届けは商品購入後、1か月程度かかります。
  • Amazonギフト券はメールでのお届けになりますので、ご登録されているメールアドレスを受信可能に設定して下さい。